วันนี้ครอบครัวเราที่คุณแม่ของน้องโฟกัสซึ่งมีครอบครัวตั้งรกรากอยู่ที่ภูเก็ต ได้รับคำแนะนำจากญาติๆ ให้ไปตะลอนกินอาหารจานเด็ดที่คนท้องถิ่นนิยม เพราะนานๆ มาที จะได้ไม่พลาดของอร่อยรสเด็ดของเมืองภูเก็ตจริงๆ
1. ขนมจีนจี้หลี๊ บางเหนียว
- ของเด็ด ขนมจีนทุกชนิด ห่อหมกใต้
- พิกัด 7.875940, 98.392036 ซอยตะกั่วทุ่ง (ซอยโรงเรียนบางเหนียว) เข้าจากถนนกระอยู่หลังที่ 4 ขวามือ
- เวลาเปิดปิด 6:00-10:00 (หรือจนกว่าของจะหมด ซึ่งมักหมดก่อน 10 โมง)
ร้านนี้ถือเป็นอีกร้านหนึ่งที่คนเมืองชอบไปทานกัน ซึ่งมีขายที่นี่ที่เดียวไม่มีสาขา (อย่าไปสับสนกับขนมจีนจี้ลิ่วนะ นั่นอีกร้านนึง) ร้านนี้ขายเฉพาะช่วงเช้าส่วนหนึ่งก็เพราะจริงๆแล้ว คนภูเก็ตนิยมกินขนมจีนช่วงเช้า แล้วร้านนี้เน้นขายคนพื้นที่ไง เลยเปิดขายเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น ใครอยากกินต้องไปก่อน 10 โมงเช้านะ ถ้าให้ดีแนะนำให้ไปตอน 7 โมงจะกำลังดีเพราะเค้าไม่ได้ทำมากมาย ขายไม่นานก็หมดแล้ว ไม่มีที่จอดรถของร้าน แต่สามารถจอดรถได้ในซอยเลย
2. สภากาแฟ SR แต่เตี๊ยม
- ของเด็ด แต่เตี๊ยม / บะกุ๊ดเต๋
- พิกัด 7.870930, 98.385397 ร้านอยู่หัวโค้งของถนนศักดิเดชซอย 1 (ซอยเดียวกับวิทยาลัยสารพักช่างภูเก็ต)
- เวลาเปิดปิด 6:00-13:00
ทีเด็ดของภูเก็ตคือ แต่เตี๊ยม หรือเอาภาษาคนกรุงก็คือติ่มซำ ที่หากมาภูเก็ตแล้วไม่ได้กินก็คงเหมือนว่ามาไม่ถึง ร้านนี้ใช้คำว่าแต่เตี๊ยม ตามภาษาถิ่นเลยไม่ได้ใช้ติ่มซำภาษากรุงเหมือนหลายๆร้าน นั่นแปลว่าคงพอไว้ใจได้หล่ะมั๊งว่าอร่อยตำรับคนภูเก็ต 555
ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้า (แต่เตี๊ยมเป็นอาหารอีกอย่างที่คนภูเก็ตนิยมทานตอนเช้า) และเปิดถึงประมาณบ่ายโมง ดังนั้นสามารถแวะมากินช่วงสายๆ หรือพอทานเป็นมื้อกลางวันได้อยู่ ที่จอดรถถือว่าเยอะเลย เพราะร้านตั้งอยู่หัวมุมถนนที่รอบข้างไม่ได้มีตึกอะไรเท่าไหร่ ภายในร้านบรรยากาศโปร่งๆนั่งสบายมีลมพัดเย็นสบายเลย พื้นที่กว้างขวางรองรับคนได้เยอะพอสมควร
3. สมปองลูกชิ้นปลา
- ของเด็ด ลูกชิ้นปลา
- พิกัด 7.872539, 98.379049 อยู่ที่ถนนศักดิเดชฝั่งใกล้ๆกับสวนเฉลิมพระเกียรติจังหวัดภูเก็ต
- เวลาเปิดปิด 8:00-18:00
ปกติถ้าเป็นนักท่องเที่ยวนึกถึงลูกชิ้นปลา มักจะพุ่งไปที่ร้านลูกชิ้นปลาอันดามัน หรือลูกชิ้นปลาภัตตาคารแหลมทอง แต่ปัจจุบันเรารู้สึกว่ารสชาติไม่เหมือนในอดีต เราจึงลองถามคนภูเก็ตเจ้าถิ่นดู เลยรู้ว่าตอนนี้ร้านที่ได้รับความนิยมกันมากที่สุดคือ สมปองลูกชิ้นปลา ร้านนี้ถือว่าดังในระดับคนท้องถิ่นมากๆ ร้านอาหารดังๆหลายร้านในภูเก็ตก็มักมารับลูกชิ้นปลาจากที่นี่ไปขาย แต่ข้อเสียคือเขาเน้นทำขายส่ง จึงไม่มีหน้าร้านให้มานั่งทานกัน แต่เราสามารถมาสั่งได้ ขั้นต่ำคือ 1 กก. และสามารถสั่งให้ส่งลูกชิ้นไป กทม. ได้ด้วยนะ (รถทัวร์/เครื่องบิน)
4. บ๊ะจ่างจี้ลิ่ว
- ของเด็ด บ๊ะจ่าง
- พิกัด 7.887568, 98.372217 อยู่ที่ถนนหน้าสนามสุระกุล ติดร้านข้าวแกงโกฮวด
- เวลาเปิดปิด 6:00-15:30 (ปิดวันอาทิตย์)
มาภูเก็ตทุกครั้ง ญาติๆ ต้องซื้อบ๊ะจ่างมาให้กินเป็นอาหารเช้าตลอด เลยอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหนกันนะ จริงๆแล้วเจ้านี้ คือเจ้าเดียวกับขนมจีนจี้ลิ่วที่สะพานหินและถลางนั่นละ แต่ที่เราไปถ่ายรูปมานี่คือไปบุกบ้านของจี้ลิ่วเองเลย ซึ่งเป็นเสมือนโรงงานทำบ๊ะจ่างด้วย
5. หมี่ฮกเกี้ยน- หมี่อ่าวเก
- ของเด็ด หมี่ฮกเกี้ยน หมูสะเต๊ะ
- พิกัด 7.876221, 98.388584 ถนนพูลผล ตรงข้ามร้านหมี่น้ำกุ้ง
- เวลาเปิดปิด 11:00-15:00
ใครมาภูเก็ตแล้วไม่กินหมี่ฮกเกี้ยน แลจะผิดไม่น้อยเลย สมัยสัก 10 ปีที่แล้ว หมี่ใต้ต้นโพธิ์แลจะเป็นหมี่ที่อร่อยที่สุดในภูเก็ต แต่เวลาผ่านไป ร้านติดตลาดนักท่องเที่ยว และเริ่มขยายกิจการโดยที่เจ้าของเริ่มไม่ได้มาทำเอง รสชาติก็เริ่มเพี้ยนไป จนช่วงนึงคนภูเก็ตหนีไปกิน หมี่สะปำ แทน (ซึ่งก็เก่าแก่พอๆกัน) แต่เวลาผ่านมาหมี่สะปำดังขึ้นก็คล้ายหมี่ต้นโพธิ์ ที่รสชาติเริ่มเพี้ยนไป จนช่วงนี้ร้านที่คนภูเก็ตยังคงชื่นชอบอยู่ต้องร้านนี้เลย หมี่อ่าวเก ร้าน คูหาเล็กๆ แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิม
6. โลบะบางเหนียว
- ของเด็ด โลบะ / เกี้ยนทอด
- พิกัด 7.889136, 98.381645 ถนนแม่หวน แถวๆทางขึ้นเขารัง
- เวลาเปิดปิด 11:00-18:00
อีกหนึ่งของขึ้นชื่อของชาวภูเก็ต โลบะบางเหนียว ที่ตอนนี้ย้ายจากหน้าโรงเรียนบางเหนียว มาอยู่ตรงทางขึ้นเขารังแล้ว
7. เต้าซ้อแม่บุญธรรม
- ของเด็ด เต้าซ้อ เค็ม/หวาน
- พิกัด 7.887055, 98.399510
- เวลาเปิดปิด 10:00-19:00
ของฝากขึ้นชื่อของภูเก็ตจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากเต้าซ้อ คำถามคือจะซื้อเจ้าไหนละ ถ้าเอาที่นักท่องเที่ยวนิยมก็จะมี เมธี แม้จู้ ซึ่งมีของฝากมากมายหลายอย่างขาย แต่ถ้าจะเอาเต้าซ้อโดยเฉพาะต้องที่นี่ “เต้าซ้อแม่บุญธรรม”
No comments:
Post a Comment